مفاهیم اسمز واسمز معکوس

اسمز یک پدیده طبیعی است که درآن حلال به علت بزرگ بودن پتانسیل شیمیایی آندر محلول رقیق نسبت به محلول غلیظ، از سمت محلول رقیق موجود در یک طرف غشاء به درون غشا نفوذ کرده و این عمل تا رسیدن به تعادل ادامه مییابد. در هنگام تعادل اختلاف سطحی بین دو محلول ایجاد می گردد که به فشار اسمزی معروف است. اگر فشاری بیشتر از فشار اسمزی به محلول غلیظ وارد گردد و پتانسیل شیمیایی حلال در محلول غلیظ نسبت به محلول رقیق افزایش یابد حلال از محلول غلیظ به محلول رقیق میرود این پدیده به اسمز معکوس (R.O) معروف است.

اسمز پدیده ای است که در بسیاری از فرایندهای بیولوژیک رخ می دهد. برای مثال دیواره سلولها اجازه عبور مواد غذایی و بازمانده محصولات را می دهد در حالیکه سایر مواد را دفع می نمایند . دراین حالت دیواره سلول بعنوان یک غشاء نیمه تراوا عمل می کند.